Pratico-pratique

Utiliser sa créativité pour faire sa place et briller , Pratico-pratique

Utiliser sa créativité pour faire sa place et briller

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Ne jamais baisser les bras devant l’impossible et être créatif malgré le manque de ressources, c’est le secret de la chef de marque de la Maison Riviera, Kathleen Hébert. C'est ainsi que la 4e génération des Chalifoux a mené leur laiterie de Sorel à séduire le Canada.

 

Kathleen Hébert explique comment la Laiterie Chalifoux a pris sa place au soleil dans un monde ultra-concurrentiel.

Voir et saisir les occasions

Leur virage commence alors que le libre-échange avec l'Europe risque de bouleverser le marché.  Devant la menace de l'arrivée de 17 000 tonnes de fromages européens, l'entreprise cherche à diversifier ses produits. 

Le président Alain Chalifoux s'associe alors avec la coopérative laitière française Alsace Lait, puis accueille Martin Valiquette comme directeur général pour mener à bien son projet de mettre en marché des produits laitiers ultrafrais, dont des yogourts et les Parfaits desserts. 

Miser sur un produit novateur

Comment se démarquer parmi 85 entreprises laitières au Québec? «Nous avons lancé en 2015 nos yogourts dans de petits pots de verre qui ont littéralement créé un effet buzz, note Mme Hébert. Notre véritable emblème et notre grande force de différenciation, c'est notre emballage "Petit Pot" bleu Tiffany qui évoque la nostalgie française», poursuit-elle. 

Lors du lancement officiel, la PME avait tout un défi : faire connaître ses nouveaux produits avec un budget publicitaire limité à 12  000$. Une vingtaine de journalistes ont participé à une conférence de presse au Ritz Carlton. Les retombées furent inespérées. 

«En six mois, nous avons reçu l'équivalent de 500 000$ en couverture médiatique à la télé, dans les journaux et les magazines et sur le Web.»  

Sans compter la pléiade de prix remportés pour leurs innovations, dont le Grand Prix du Conseil canadien du commerce de détail 2015 pour le meilleur produit laitier, le meilleur emballage innovateur et le meilleur produit tout canadien.

 Consultez l’article complet sur le site de Desjardins

 

 

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