Pit Caribou: la microbrasserie gaspésienne fait une percée en France

Vincent et Jean-François cherchaient une entreprise avec une bonne notoriété qui avait un potentiel de croissance intéressant dans le domaine de l’agroalimentaire. Dans le cas de Pit Caribou, « tous les voyants étaient au vert », résume Vincent.

UNE MARQUE ANCRÉE DANS LE TERRITOIRE GASPÉSIEN

Impossible de dissocier Pit Caribou de ses racines gaspésiennes. Son identité de marque est intrinsèquement liée à la région, incluant le nom des nouvelles bières. La Pointe O’Hara, l’Île aux Hérons, la fourche à Ida… La toponymie gaspésienne est une source inépuisable d’inspiration!

« Pour les gens qui visitent la Gaspésie, boire nos bières leur évoque des souvenirs de vacances ».

Il faut dire que la microbrasserie Pit Caribou est devenue un incontournable du tourisme brassicole dans la province. « On fait partie de la Route des bières de l’Est du Québec, alors c’est la preuve qu’il y a un réel engouement pour ce genre de produits. Ils attirent des gens en région qui ne seraient pas venus autrement ».

Pour celles et ceux qui n’ont pas la chance de faire un roadtrip en Gaspésie, le pub Pit Caribou situé à Montréal permet de goûter aux bières artisanales avant de se les procurer en épicerie ou dans les boutiques spécialisées.

UNE INCURSION DANS LE MARCHÉ DES CANETTES

Durant la pandémie, Vincent et Jean-François ont multiplié le nombre de points de vente de Pit Caribou sous de grandes bannières comme Maxi, Provigo et IGA. Cet axe de développement a poussé les entrepreneurs à accélérer l’automatisation de leurs opérations pour répondre à la demande croissante et pallier la pénurie de main-d'œuvre.

Malgré une production annuelle qui se situe autour d’un million de litres par an, Pit Caribou se retrouve souvent à sec au cours de l’été. D’ici deux ans, la microbrasserie compte augmenter sa capacité de production de 30 à 40 % grâce à l’automatisation.

L’ajout d’une centrifugeuse et d’une station de mise en canette permettra à la microbrasserie de passer au prochain niveau. Offerte en bouteille seulement jusqu’à maintenant, la bière Pit Caribou se coupait d’importantes parts de marché, sachant que la canette occupe maintenant 60 % du marché.

« Notre produit est grandement attendu en canette. Ça va créer un engouement, c’est certain! ».

À LA CONQUÊTE DE LA FRANCE

« C’est une fierté pour les gens de la Gaspésie, peu importe où ils sont, de voir qu’un produit gaspésien se retrouve sur les tablettes à Montréal, à Québec et dans d’autres régions ». Ces « autres régions » ont pris une tournure internationale récemment alors que les bières de Pit Caribou ont commencé à être distribuées en France.

Les deux Gaspésiens ne comptent pas s’arrêter là et prévoient déjà courtiser le reste de l’Europe, de même que l’Asie et les États-Unis. Un siège social international de Pit Caribou verra-t-il bientôt le jour à L’Anse-à-Beaufils? Seul l’avenir nous le dira!

L'ENTREPRISE EN CHIFFRES

40 : le nombre d’employé.e.s

10 000 : le nombre d’hectolitres (100 L) de bière brassée par année

2 000 000 : l'objectif de canettes à produire au cours de la prochaine année

230 : le nombre de tonnes de grains utilisés par année

ENVIE D'EN SAVOIR PLUS?

Consultez le site web de Pit Caribou pour avoir plus d’informations sur la microbrasserie gaspésienne. Le pub montréalais et le pub de Percé sont ouverts au public.